İstanbul’da, Nişantaşı semtinde büyüyen Elif Sarıkaya, 2 yıl evvel Bilecik’e yerleşti.
Çocukluğu Nişantaşı’nda geçen, İtalyan Lisesinde okuyan ve gördüğü eğitim sayesinde İtalyanca ve İngilizce bilen 41 yaşındaki teşebbüsçü Sarıkaya, Galata semtinde uzun yıllar pastane işletti.
Küçükbaş hayvan yetiştiriciliği yapmak üzere 2018’de Bilecik’in Vezirhan beldesine bağlı 10 haneli Zobran köyüne taşınan Sarıkaya, muhtarlığın tahsis ettiği eski mektep binasına yerleşti.
70 HAYVANLA BAŞLADI, SAYIYI 225’E ÇIKARDI
Bilecik’te 70 hayvanla başladığı işini, aradan geçen 2 yıllık süreçte büyüten, sürüsünü koyunlarla zenginleştirerek hayvan sayısını 225’e kadar çıkaran Sarıkaya, köye 1 kilometre uzaklıkta 11 dönüm sahada tesis kurarak kesime katma kıymet sağlamayı sürdürüyor.
Bahtiyar bir ömür sürdüğünü vurgulayan Sarıkaya, “Adapazarı’ndan birisi, ‘Tavuk çiftliğim var, ne yapayım?’ diye sordu. ‘Ankara’dan geliyoruz, sizi çok merak ettik’ diyenler oldu. Çok tatlı kişilerdi. Bu benim toplumsal sorumluluğum. Onların alacağı hayvan için hangisine daha doğruyu anlatabilirsem o kadar iyiyim.” dedi. Sarıkaya, keçi ve koyunlarıyla farklı bir sevgi içinde olduklarını lisana getirdi.
“GÜNDE 16 SAAT ÇALIŞIYORUM”
Kişilere yararı dokunduğu için kendini bahtiyar hissettiğini anlatan Sarıkaya, şöyle konuştu:
“Hayvan sayımız bir oldukça arttı, şu an 225 nüfus olduk. Koyun ekledik, az ölçüde peynir üretimim var. Hayvanlarımla tekrar şiddetli samimiyim. Koyunla biraz değişik fakat kuzuyu şöyle göbeğine dayıyorsun, çok hoş oluyor. Kendime ve hayvanlarıma mütenasip bir nokta tespit ettim. 3 sene bekledim ve köy yakınında bir mahal aldım. Günde 16 saat çalışıyorum, mahsusen koyunlar çok gezmek istiyor.
“ŞEHİRDE ÇOK DAHA VARLIKLI OLABİLİRDİM”
Kişilere doğayı ve hayvancılığı tavsiye ediyorum fakat kim olduklarına bağlı. Soranlar oluyor ancak artık ben seni tanımıyorum. ‘Yapabilir misin? Evet.’ Bir çarpışma gücü lazım. Tabiat ile ilgili sıkıntılar oluyor. Ben korkmayı tabiatta öğrendim. ‘Doğada bir bölgelerde durmak istiyorum, bu süreçte de kendime yeten bir sistem kurmak istiyorum’ diyorlarsa olur. Ben kentte kalsam çok daha güçlü biri olabilirdim ancak burada bulunmak istiyorum.”
Yetiştirdiği hayvanlara yetebilen bir noktaya gelmenin ehemmiyetine işaret eden Sarıkaya, “Hayvanlarım karın altında yiyecek arasınlar istemiyorum.” tabirini kullandı.
Ensonhaber