Kanal D ekranlarında Demet Akalın’ın sunumuyla yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışında, her gün farklı bir tanım deneniyor.
Müsabakayı izleyenler hangi gelinin çeyrek altın kazandığını takip ederken, bir yandan ise yapılan yemekleri araştırıyor.
Bugün yarışta gelinler acı biber reçelli muska böreğini denerken, bu tanım izleyiciler tarafından merak edilmeye başlandı.
İzleyiciler, “Acı biber reçelli muska böreği nasıl yapılır?” sorusunu gündeme getirdi.
Pekala, “Acı biber reçelli muska böreği nasıl yapılır?” İşte tanımı..
ACI BİBER REÇELLİ MUSKA BÖREĞİ TANIMI
MATERYALLER
- 2 adet Meksika biberi
- 1/2 adet kapya biber
- 1/2 bardak su
- 1/2 bardak şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 adet günlük yufka
- Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI
- Kapya biberi ve Meksika biberini bir tavanın içerisine alın.
- Akabinde şeker ekleyin ve su gezdirin.
- Tavayı ocağa alın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadığını gördüğünüz vakit içerisine limon suyunu ekleyin ve 7-8 dakika daha pişirip, altını kapatın.
- Yufkayı dört parmak kalınlığında olacak biçimde şeritler halinde kesmeye başlayın.
- Yufkayı tezgahın üzerine serin ve bir tatlı kaşığı ile yaptığınız harçtan koyup, muska halinde sarın.
- Kızartma tavasına sıvı yağ koyun ve kısık ateşte ısıtın.
- Yağ ısınınca börekleri tavaya atın ve her iki tarafı çevirerek, kızartın.
- Börekleri kağıt havluya alın ve 2-3 dakika yağını çekmesini bekleyin.
- Akabinde servis tabağına alın. Afiyet olsun!
Ensonhaber