TV8 ekranlarının sevilen yemek yarışı programı MasterChef Türkiye, yeni döneminde da lezzetli tanımlarıyla ekranlara geliyor.
Bu akşam ekranlara gelen MasterChef Türkiye’nin yeni kısmında yarışmacılar, çeşitli tarifler için uğraş ediyor.
Ekran başında müsabakayı takip edenler ise haluski tanımını merak ediyor. Bu enfes lezzeti konuklarına sunmak isteyenler, ”Haluski nasıl yapılır?” sorusuna cevap arıyor.
Polonya mutfağının beğenilen lezzetlerinden birisi olan haluski için birtakım püf noktalar da var.
Pekala, haluski nasıl yapılır? Polonya makarnası tanımı için gerekli materyaller nelerdir? İşte tanımı ve gereçleri…
HALUSKİ MATERYALLERİ
- 250 gram geniş yumurtalı erişte pişmemiş
- 8 yemek kaşığı tereyağı
- 1 küçük beyaz soğan kabaca doğranmış
- 1/2 büyük baş lahana
- Tatmak için tuz ve karabiber
HALUSKİ NASIL YAPILIR?
Büyük bir tencereye yarısına kadar su doldurun. Yavaşça tuzlayın ve yüksek ateşte suyu kaynatın.
Kaynadıktan sonra yumurtalı erişteleri dökün, karıştırın ve paketin üzerindeki talimatlara nazaran pişirin. Bittiğinde erişteleri bir kevgir içine aktarın ve fazla suyu boşaltın.
Erişteler pişirilirken orta ateşte ayarlanmış fırına 6 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek lahanaya başlayın.
Tereyağı eridikten sonra lahana ve soğanı ekleyip karıştırın. Karışımı orta sıra karıştırarak 15-20 dakika yahut lahana kahverengileşip karamelize olana ve yumuşayana kadar pişirin.
Son iki yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin ve pişen makarnayı tencereye ek ederek her şeyi kaplayacak biçimde karıştırın. Eriştelerin ısınması için gereğince uzun pişirin.
Kullanıyorsanız, pastırmayı karıştırın ve haluski’yi taze rendelenmiş karabiberle tatlandırın.
Afiyet olsun!
Ensonhaber