Bulgaristan’ın başşehri Sofya’da, birinci ‘Helal Pastane’ halkla buluştu.
Baş müftülüğe bağlı Helal Belgelendirme Komitesi’nden ‘Helal Elverişlilik Belgesi’ alan pastane ekibi, başşehir Sofya’da birinci ‘Helal Pastane’yi açtı.
Hafta başında müşterilere kapılarını açan pastanenin sahibi Mollaali ise yalnızca Müslümanlara değil, oraya gelen bütün müşterilere ‘helal gıda’ anlayışını öğretmeyi amaçladığını belirtti.
Helal azığın yanı sıra Türk tatlılarını da satışa sunan pastanenin, Sofya’da hem Müslümanların uğrak yanı hem de bu eserlere ilgi gösteren Bulgar ve yabancıların tercihi haline gelmesini hedeflediğini belirtti.
HELAL AZIK BOŞLUĞUNU KAPATMAYI HEDEFLİYOR
Filibe’de doğan 32 yaşındaki Metin Mollaali, 2 yıl evvel online ticarete girdiklerini ve memlekette bir helal azık boşluğu olduğunu belirterek, şu açıklamalarda bulundu:
“Bulgaristan’da tüm kasabalarda bir boşluk var, helal besinlerden kaynaklanan bir boşluk var. Biz de ailece karar verdik, iki yıl evvel online ticarete girdik. Bu süreçte biz düşündük ki bir yanımızı, bir mekânımızı açmamız gerekir. 2019 Aralık ayında İstanbul’da Helal Azık Fuarı’na katıldık. Bütün yerküre çapında şu an helal besinlere ilgi var, tüm kişiler arıyor. Eksiklik var, Müslüman olsun, Hristiyan olsun, Yahudi olsun- talep var. Helal besinler bizim için kıymetli, zira gelecek nesiller için güçlü nesil yetiştirmek istiyorsak, helal besinlerle başlamak lazım bu işe. Bizim amacımız Bulgaristan için tüm halkımıza helal azık ve ak besinler sunmak, herkes faydalansın.
“HELAL BESIN YİYİN, GÜÇLÜ NESİL YETİŞTİRİN”
Bizim açılışımız koronavirüse karşın gerçekleşti. Biz tekrar de kapılarımızı açtık. Tatlılar bizim Yundola yerinden, Rodop Dağlarından. Bitkisel balımız Lovça’dan. Bizim kardeşlerimizin mallarını satmaya uğraş ediyoruz” diyen Mollaali, son olarak bir de bildiri gönderdi. Mollaali bildirisinde, “Benim laflarım bütün halkımıza. Helal azıklar vücudu besliyor, fakat helal hayat sürmek ruhumuzdan başlayarak, her bir kesimde helali aramak ve onunla birlikte güçlü bir nesil yetiştirelim.”
“ÇOCUKLUĞUMDA YEDİĞİM AŞUREYİ HATIRLATTI”
Pastaneye gelen bir hatun müşteri ise pastanede Türk tatlılarını görünce çocukluğunda bir pastanede satılan aşureyi hatırladığını belirterek, “Çocukluğumun geçtiği Filibe’deki bir pastanedeki Türk aşuresini hatırladım. Ben Filibe’de doğdum. Orada merkezde Cuma Camii önünde bir pastane vardı. Orada çocukluğumda Türk aşuresi yiyordum. Onu hatırladım.” formunda konuştu.
Ensonhaber