2021 Yükseköğretim Kurumları İmtihanı sonuçlarının açıklanmasının akabinde adaylar, kendilerine en uygun kısımları tercih edebilmek için araştırma yapmaya başladı.
Birtakım kısımlar çok iyi bilinirken kimi kısımlar tam olarak bilinmiyor. Bu kısımlardan birisi olan Besin Mühendisliği adaylar tarafından araştırılıyor.
Adaylar, “Gıda Mühendisliği nedir, mezunları ne iş yapar?” sorularına cevap arıyor.
Pekala, Besin Mühendisliği nedir, mezunları ne iş yapar? İşte Besin Mühendisliği hakkında merak edilenler…
BESİN MÜHENDİSLİĞİ NEDİR?
Her türlü besinin kurallara uygun bir biçimde üretilmesi, paketlenmesi ve nakledilmesi konusunda hijyenik kurallar üzerinden süreci sağlayan bireylere besin mühendisi denir.
Eser kalitesi ve besinlerin sağlıklı bir formda gerekli noktalara ulaştırılması besin mühendisinin sorumluluğu altındadır.
BESİN MÜHENDİSİ MEZUNLARI NE İŞ YAPAR?
- Besinlerin işlenmesi, paketlenmesi ve korunması için yeni teknikler oluşturmak,
- Hijyen ve besin güvenliği standartlarının karşılanmasını sağlamak,
- Besin numunelerini test etmek, incelemek ve rapor yazmak,
- Yiyecekler içerisinde katkı hususlarının kullanımını denetlemek,
- Mevcut besin üretim tanımları değiştirmek ve geliştirmek,
- Yeni eser fikirleri geliştirmek,
- Üretim için yeni ekipman ve sistemler tasarlamak, uygulamak,
- Üretim ve performans değerlendirmesi yapmak,
- Mevcut ekipmanı ve sistemleri pahalandırmak,
- Projelerin özelliklerini ve kapsamını belirlemek,
- Besin üretim şirketleri için pazarlama ve teknik dayanak sunmak.
Ensonhaber
