Iğdır’da yaşayan 4 çocuk annesi Necife Karakuş ile 4 çocuk annesi Fatma Satı, kendilerine bir iş imkanı oluşturmak istedi.
İki bayan bir ortaya gelerek lavaş ekmek üretip satmaya karar verdi. Bu hususta araştırma yapan Karakuş ve Satı, KOSGEB’den dayanak alarak Söğütlü Mahallesi’nde kiraladıkları bir dükkana 2 tandır kurdu.
Burada lavaş üretip satmaya başlayan iki arkadaş, işleri iyi gidince yanlarında 4 bayan da çalıştırmaya başladı.
GÜNDE 700 İLE 1000 EKMEK ORTASI ÜRETİM YAPIYORLAR
Sabah gün ağarmadan tandırlarını yakarak lavaş ekmek imaline başlayan bayanlar, günde 700 ile 1000 ekmek ortası üretim yapıyor.
“NE YAPABİLİRİM DİYE ARAŞTIRIRKEN AKLIMA LAVAŞ PİŞİRMEK GELDİ”
Kendi işlerinin işvereni olduklarını söyleyen Necife Karakuş, “4 çocuğum var, bunların okuması için para lazımdı. Çalışmak istiyordum. Ne yapabilirim diye araştırırken aklıma lavaş pişirmek geldi. KOSGEB’e başvurunca gerekli dayanağı verdiler. Burayı arkadaşımla açtık. Tip 1 unundan köy lavaşı üzere lavaş çıkarınca vatandaşlar büyük ilgi gösterdi. Ayrıyeten 4 bayan gelip günlük çalışıp harçlıklarını çıkarıyor. Onların da para kazanıp meskenlerine ekmek götürmeleri beni memnun ediyor. Elimizden geldiği kadar kaliteli ekmek çıkarıyoruz. Yurt içinden siparişimiz oluyor. Iğdır’dan alıp büyükşehirlere gönderiyorlar. İsteyen telefonla sipariş verebilir mutabakatlı kargo ile gönderebiliriz. Kaliteli su kullanıyoruz ayrıyeten. Tuzluca’dan kaya tuzu kullanıyoruz. Organik tuz sıhhate yararlı.” diye konuştu.
“KADINLAR ÇALIŞMALI, ÇALIŞMAK HOŞ ŞEYDİR”
Bayanların meskende boş oturmak yerine iktisada katkı sağlamalarını isteyen Karakuş, “Çalışmaya başladıktan sonra kendime inanç geldi. Bayanlara tavsiyem çalışsınlar, üretsinler. Bayanlar çalışmalı, çalışmak hoş şeydir. İstedikleri işi yapabilirler, ben tavsiye ediyorum. Mantı meskeni, yemek meskeni açabilirler. Kâfi ki istesinler her işi başarırlar.” dedi.
Pişirdikleri lavaş ekmeğe olan ilginin kendilerini memnun ettiğini söyleyen Fatma Satı, yorucu olmasına karşın işini severek yaptığını tabir etti.
TANDIRI YAKARAK ÇALIŞMAYA BAŞLIYORLAR
Tandır meskeninde çalışarak geçimini sağlayan 4 bayan, her sabah erken saatlerde işletmedeki tandırları yakarak yorucu ve güçlü mesailerine başlıyor.
HEM LEZZETLİ, HEM ORGANİK
Bayanların ürettiği lavaş ekmeğe Iğdırlılar büyük ilgi gösteriyor. Tandır ekmeği alan vatandaşlardan biri, “Özellikle sabahları sıcak tandır ekmeği ile kahvaltı yapmak için alıyoruz. Hem lezzetli hem de organik lavaş ekmeği seviyoruz.” dedi.
Ensonhaber