İstanbul Fırıncılar Odası Yöneticisi Erdoğan Yavuz, ekmeğin maliyetinin arttığını ve buna bağlı olarak fırıncıların artırım talebi olduğunu duyurdu.
Ekmeğe son artırımın 2019 yılının Mayıs ayında yapıldığını ve ondan evvelki artırımın da 2015 yılında olduğunu belirten Yavuz, “2019’dan beri İstanbul’da 200 gram ekmek, 1 lira 25 kuruştan satılıyor.” dedi.
UNCULAR FİYAT ARTIRACAK
Bir yıldan fazla bir vadedir İstanbul’da 200 gram ekmeğin 1 lira 25 kuruştan satıldığını lisana getiren Yavuz, buğdayın fiyatının 1 lira 35 kuruştan 1 lira 65 kuruşa çıkarıldığına dikkat çekerek, “Bu açıklamanın akabinde un fiyatları yaklaşık yüzde 20 yukarıya çıktı. Bunun yanında fırınlarımızdaki girdiler de daima arttı. Başkaca son periyotlarda Trakya nahiyesinde çok fazla yağmur yağıyor. Bundan ötürü buğday kalitesinin düşmesi bekleniyor. Uncular bu nedenden ötürü da un fiyatlarının 1 ay içerisinde yüzde 15 daha artacağını bize bildirdiler.” sözlerini kullandı.
“200 GRAM EKMEK 1 LİRA 75 KURUŞ OLSUN”
2019 yılının Mayıs ayından bu yana yapılan artırımın akabinde masraflara yüzde 60 artırım geldiğini belirten Yavuz, “Fırıncılarımız şu anda çok çetin durumda. Fırıncılarımızın borcu bulunuyor. Artan maliyetlerden ötürü İstanbul’da 1 lira 25 kuruştan satılan 200 gram ekmeğin fiyatının, 1 lira 75 kuruş olmasını talep ediyoruz. Salahiyetlerin bu isteğimizin mekanına getirmelerini istiyoruz. Son 5 yıl içerisinde ekmeğe yalnızca 1 sefer tarife alındı. Bu yıllardaki pahalılık nispetlerini topladığımızda görülecek ki talep edilen fiyat, yekun pahalılık rakamlarının altındadır.” cümlelerini kullandı.
Taleplerinin fırıncıların hakkı olduğunu lisana getiren Yavuz, artış taleplerinin yüksek olmadığını kelamlarına ekledi.
Ensonhaber