Kurban Bayramı’nın birinci gününde ibadetlerini yerine getirmek isteyen vatandaşlar, kurbanlıklarını kesti.
Paylaşma hedefiyle yerine getirilen ibadetin tamamlanması için dikkat edilmesi gereken noktalar da vatandaşların merak konusu oldu.
KURBAN ETİNİN KORUMA EDİLMESİ
Kesilen kurbanın etinin ne vakit teslim edilebileceği, kaç günde tüketilebileceği ve ne kadar müddette pişirilmesi gerektiği üzere birçok dikkat edilmesi gereken nokta bulunuyor.
ETİN SICAKKEN POŞETLENMESİ
Habertürk’te yapılan bilgilendirmede, bilhassa etin kesilir kesilmez tıpkı sıcaklıkla poşete koyulmasının ette deformasyonlara neden olabileceği aktarıldı.
Ette yeşerme olmaması ve bozulmaması için bir sofrabeziyle üstünün kapatılabileceği aktarıldı.
ETİN DİNLENDİRİLME MÜDDETİ
Tıpkı vakitte etin en az 12 saat dinlendirilmiş olması gerektiğine dikkat çekilirken, buzdolabının alt kısmında üstünü örtmeden tutulabileceği önerildi.
Kasapların da uyguladığı teknikle dinlendirilen etlerin bir kısmı ibadet için dağıtılmadan evvel etin bölümünün de kıymetli olduğu belirtildi.
ETİN SAKLANMASI
Kıyma haline getirilen etin daha çabuk bozulduğu aktarılırken, büyük modüller halindeki etlerin daha geç bozulduğuna dikkat çekildi.
Ensonhaber