TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef müsabakası, lezzetli tanımları ile dikkat çekiyor.
Danilo Zanna, Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu’nun sunduğu yarışın bu akşamki konsepti ise Doğu Anadolu mutfağı oldu.
Kırmızı ve mavi kadro yarışmacıları elemeye kalmamak için kolları sıvarken, izleyiciler ise yapılan yemekleri araştırıyor.
Doğu Anadolu’nun lezzetli mutfağından çıkan tarifler denenirken, izleyiciler “Elmalı köfte pilav nasıl yapılır?” sorusunu gündeme getirdi.
Pekala, elmalı köfte nasıl yapılır? İşte ayrıntılar…
ELMALI KÖFTE GEREÇLERİ
- 4 adet yeşil elma
- 3 adet soğan
- 2 kase yarma
- 1 kase kısırlık bulgur
Terbiyesi için:
- 1 kase erik ekşisi
- 250 gr yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
ELMALI KÖFTE NASIL YAPILIR?
- 4 adet yeşil elma soyulur, ince doğranır.
- 2 kase yarma ve 1 kase kısırlık bulgura, 1 yemek kaşığı kadar tuz ve yarım çay bardağı kadar su ek edilir ve uygunca yoğrulur.
- Bu harçtan küçük modüller alınır, avuç içi ve orta parmak ortasında sıkıştırarak fiyonk formunda köfteler hazırlanır.
- Köfteler, 1 tatlı kaşığı tuzla birlikte kaynar suya alınır. Bir taşım kaynatıldıktan sonra elmalar ek edilir ve kaynamaya bırakılır.
- 3 adet soğan küçük küçük doğranır, iki yemek kaşığı tereyağında kavrulur.
- Yemeğin terbiyesi için, 250 gram yoğurda 1 yemek kaşığı un, 1 kase erik ekşisi ilave edilir ve çırpılır.
- Terbiye alıştırarak tenceredeki gereçlere eklenir, kaynayana kadar karıştırılır ve kavrulan soğanlar ek edilir. Afiyet olsun.
Ensonhaber
