Milas Su Eserleri Üreticileri Birlik Lideri Muhammet Toğuç, toprak havuzlarda yıllık 9 bin ton olan balık üretiminin pandemi periyodunda düştüğünü belirtti. Verdiği bilgilere göre ortalama 60-70 metre uzunluk, 50 metre genişlik ve 2.5 metre derinliğindeki bir havuzda 7-8 ton balık yetiştirilebiliyor.
Muğla’nın Milas ilçesindeki kırsal Ekinambarı, Avşar, Yaşyer, Savran, İçme mahallelerinde atıl durumdaki tarlalarını pahalandıran köylüler, kurdukları toprak havuzlarda çipura ve levrek üretiyor.
TOPRAK HAVUZLARDA YILDA 9 BİN TOP ÇİPURA VE LEVREK YETİŞTİ
Toprak havuzlarda 15 yıldır balık yetiştiren üreticiler, gereksinimi karşılıyor. Yörede 60 üretici tarafından yılda 9 bin ton çipura ve levrek yetiştirilirken, pandemi nedeniyle son devirlerde üretim 3’te 2 oranında düştü.
“PANDEMİDE ÜRETİM 3 BİN TONA KADAR DÜŞTÜ”
Toğuç, kendisinin de 15 yıldır toprak havuzda balık yetiştiriciliği yaptığını belirtip, “Bölgemizde tuzlu su çıkan yerlerde havuzlar açıp, tarlalarda balık yetiştiriyoruz. Daha çok tarıma ve ziraata uygun olmayan yerlerde bu süreci yapıyoruz. Yer altından çıkan suyu kullanan yaklaşık 60 işletmemiz var. Son devirlerde girdi maliyetindeki artışlar ve pandemi nedeniyle bölgedeki yıllık toplam 9 bin ton olan çipura ve levrek üretiminde düşüş yaşanıyor. Üretim 3 bin tona kadar düştü.
SOĞUK HAVA ZİNCİRİ KURACAĞIZ
Birlik olarak üretimimizi tekrar canlandırmayı hedefliyoruz. Bunun için de Milas bölgemizde soğuk hava zinciri kurup, balık paketleme yeri ile tüketiciye sağlıklı balık yedirmeyi amaçlıyoruz. Bunu da birliğimizin bulunduğu bir yerde yapacağız.” diye konuştu.
“TOPRAK HAVUZ BALIKÇILIĞI YOK DENECEK KADAR AZ”
Toprak havuz balıkçılığının Türkiye ve dünyada örneğinin yok denecek kadar az olduğuna dikkati çeken Toğuç, “Bu büsbütün Milas ve Kışlacık mevkimize has üretim biçimidir. Bölgemizde ve yöremizde çıkan tuzlu suyu kullanıyoruz. Tarıma elverişli olmayan topraklara toprak havuzlar kazdırarak bu iş için kullanılabilir duruma getiriyoruz. Toprak havuzda balık üretimi ile ülke iktisadına önemli oranda katkı sağlanmaktadır. Yöredeki işletmelerimizin birçoğu da aile işletmeleridir. Toprak havuz balıkçılığı bölgemizin geçim kaynağı olurken önemli manada da istihdam sağlamaktadır.” dedi.
“BALIĞIMIZ YER ALTI KAYNAK SULARINDAN BESLENDİĞİ İÇİN LEZZETLİ”
Yörede torak havuzda balık yetiştiriciliği yapan Faruk Enginsu da bölgenin tarıma elverişli olmaması nedeniyle toprak havuz balıkçılığına yöneldiklerini vurgulayıp, “Deniz balığını karada yetiştirmeye başladık. İşletmemiz aile işletmesidir. Levrek, çipuranın yanı sıra az da olsa granyöz üzere farklı balık tipleri de yetiştiriyoruz. Geçtiğimiz yıllarda pamuk yetiştirdiğim tarlamda daha yararlı olduğu için artık balık üretiyorum.” dedi.
“TOPRAK HAVUZ BALIKÇILIĞI ZAHMETLİ BİR İŞ”
Toprak havuz balıkçılığının zahmetli bir iş olduğunu ve büyük emek istediğini belirten Enginsu, “Havuzlardaki balığa ayırdığımız vakti konuttaki çocuklarımıza ayıramıyoruz. Balığa çocuğumuz üzere bakıyoruz. Yağmur, çamur demeden havuzlarda balık yetiştirip, talebi karşılamaya çalışıyoruz. Bizim balığımız yer altı kaynak sularından beslendiği için lezzetli.” diye konuştu.
Ensonhaber