Amasya’da yaşayan ve ismini dağlara yazdırıp, meşhur yemekleriyle tanınan 83 yaşındaki Ali Kaya Keleş, koronavirüsle olan çabasını kaybetti.
KAYALIKLARA İSMİ YAZILIYDI
Genç yaşlarda lokantada bulaşık yıkayarak başladığı aşçılık mesleğini geliştirip memleketi Amasya’da uzun yıllar restoran işleten 5 çocuk babası Ali Kaya Keleş, ABD’de bulunan ‘Hollywood’ yazısı üzere ismini devasa harflerle kente hakim kayalıklarda yazdırmıştı.
MESLEĞİNİ SEVEREK YAPTI
Meşhur yemekleri ve “Amasya’nın sağı kaya, solu kaya, ortasında Ali Kaya” sloganıyla tanınıp vilayet dışından da çok sayıda müşterisi bulunan Keleş’in ismi kentin dört bir yanından gece-gündüz görülerek adeta hafızalara kazınmıştı.
Mesleğini ömrünün son günlerine kadar severek yapan Keleş, iş yerine günün erken saatlerinde gelip çorbaları pişirerek çalışanına mesleğinin inceliklerini öğretiyordu.
Ensonhaber
