Çankırı’da Kurban Bayramı’na hazırlık yapan vatandaşlar, meskenlerinde körelen bıçak ve satırları biletmek için bıçakçılarda yoğunluk oluşturdu.
Birtakım vatandaşlar eski bıçaklarını bileme makinesinde sertleştirmeyi tercih ediyor. Ustalar, vatandaşlara bıçaklarını biletmek için son günü beklememeleri konusunda tavsiyede bulunuyor.
“SON 3-4 GÜNE SIKIŞTIRIYORLAR”
Yaklaşık 70 yıldır kesimde olan Uğur Sezgin, “Yaklaşık 70 yıldır bıçakçılık yapmaktayız. Orta ara yoğunluğumuz oluyor. Genelde son 3-4 güne sıkıştırıyorlar. O da biraz aceleye geliyor. Vakit zaman uyarıyoruz erken gelmeleri için lakin yeniden geç getirenler oluyor. Kurbanda bizim müşterimiz kurban kesecekse kurban bıçağı yani yapacağı işe nazaran bıçak vermeye çalışıyoruz elimizden geldiğince.
BIÇAĞIN MAKSADINA UYGUN OLMASI GEREKLİ
Gayeye uygun olması lazım. Elimizde çok çeşitli bıçak var. Bıçağın ardında duracak insanlardan alınması lazım. Muhakkak bir muhatabı olması lazım.” dedi.
“KALİTELİ BIÇAK ÇELİK OLMALI”
Sezgin, “Kaliteli bir bıçak çubuk çelik olmalı. Genelde ahşaplar yasaklandı, plastik sap kullanılıyor.
BIÇAK MARKALARINA DİKKAT
Bir de markalarına dikkat etmeleri gerekiyor. Bıçak bileme fiyatları ise bıçak 3, satır ise 5 lira. Yaklaşık 3 yıldır artırım yapmadık. İyi bir kurban bıçağı 50 liradan başlıyor, 100 liraya kadar çeşitleri var.” biçiminde konuştu.
Ensonhaber
