İstanbul Üniversitesi Sankara Dimağ ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi tarafından 12 yıllık çalışmalarla üretilen ve birçok kronik rahatsızlığa iyi geldiği belirtilen mormiks eserinin ekmekten ve simitten sonra, Edirne’de yufkası da üretildi.
KOSGEP’den aldığı kredi ile yufka imalathanesi kuran Ebru Sakin, daha evvel mor ekmek ve simit yapıldığını ve kendilerinin de araştırma yaptıktan sonra iş alanında mor yufka üretmeye başladığını söyledi.
“AMACIMIZ ORGANİK ESER SUNABİLMEK”
Müşterilerinden olumlu reaksiyonlar aldıklarını belirten Sakin, “Ürünün birçok illete iyi geldiğini biliyoruz.
Genetiği ile oynanmış eserler alanına maksadımız organik eser sunabilmek bu sebeple tüketiciye mor yufkayı sunmaya karar verdik.
Daha evvel üretilen mor ekmeği bilenler var lakin bilmeyenler mor yufkayı görünce şaşırıyor.
Mor yufkanın yanı sıra ondan yaptığımız gözleme ve sigara böreği de büyük ilgi görüyor” dedi.
İş yanında gelen müşteriler, ekmek ve simitten sonra üretilen mor yufkalara ağır ilgi gösterdi.
Ensonhaber