Denizler, 1 Eylül’de başlayan av dönemiyle hareketlendi.
Döneme bereketli palamut avı ile başlayan Karadenizli balıkçıların, bolluğu yaşanan hamsi avı ile yüzleri gülüyor.
Karadenizli balıkçılar av için güçlü bir mesai yaparken, gün batımına yakın teknelerle denize açılıyor. Gece radardan sürüleri takip ederek hamsi sürülerinin radarda belirmesi ile harekete geçen balıkçılar, ağları sessizce denize bırakıyor.
Sürüyü ağın içerisine alan balıkçılar, 1 saatte ağları toplayarak tekneye çekiyor.
KASA KASA BALIKLA DÖNÜLÜYOR
Güç gerektiren sürecin akabinde, gece uzunluğu birkaç deneme daha yapan balıkçılar, sabaha karşı kasa kasa hamsilerle kıyıya dönüyor.
“HALE VERDİĞİMİZ FİYATLA VATANDAŞIN ÖDEDİĞİ FİYAT ORTASINDA ÇOK FARK VAR”
Cefakar Ayaz teknesi kaptanı Muharrem Hamza, balık avcılığının güçlü süreçlerini anlattı. Hamza, “1 Eylül’de tekneleri denize indirdik, ekim ayının sonuna kadar her gün palamut avladık. Denizde ne istavrit vardı ne hamsi, hiç umudumuz yoktu. Palamut seyrekleşti, bizim kıyılardan kayboldu, hamsi bollaştı, istavrit de ara orta avlanıyor. Hamsi o denli bol da değil. Ağı serdiğimiz vakit 20-30 ton kadar sürü balık avlayabiliyoruz.
Maksadımıza ulaşmak için mecburen gece uzunluğu birkaç kere ağ seriyoruz. Tüm geceyi denizin üzerinde ağ atarak geçiriyoruz. Öteki balık da olmadığı için gündüzleri dinleniyor, geceleri hamsi avlıyoruz. Vatandaş çok da ucuz balık yiyemiyor, bizim hale verdiğimiz fiyatla vatandaşın ödediği fiyat ortasında çok fark var.” dedi.
“SABAHLARI ÇOK HOŞ BİR KAHVALTI HAZIRLIYORUZ”
Teknenin aşçısı Cengiz Başlantı ise, “Tayfalar gece çok çalışıyor ve yoruluyorlar. Sabahları çok hoş bir kahvaltı hazırlıyoruz. Onlar dinlenmeye çekiliyorlar. O ortada öğlen yemeği hazırlıyoruz. Onlara güç verecek, güçlendirecek yemekleri tercih ediyoruz. Zira nitekim çok emek harcıyorlar, güç sarf ediyorlar. Yemekten aldıkları güç ile çalışıyorlar. Allah yardımcıları olsun.” diye konuştu.
“HAYATIMIZ DENİZ OLUYOR”
Dönemin başlaması ile bütün hayatlarının deniz olduğunu söyleyen balıkçı Yusuf Sokul da “Balık dönemi başladığında bütün hayatımız denizde geçiyor. Balığına nazaran kimi zaman gündüz kimi vakit da gece denizdeyiz. Hamsi avı için saat 16:00’da denize açılıyoruz. Avın rahmetine nazaran 2 kez, tahminen 4 sefer ağ sererek geceyi tamamlıyoruz. Ağ toplamak sahiden çok zahmetli ve emek istiyor. Bir hava muhalefeti olmadığı sürece av dönemi boyunca denizde kalıyoruz.” dedi.
“HER GÜN YAT DENİZ, KALK DENİZ”
Tayfa Selim Balcı ise “Her günü tekrarla geçiriyoruz. Av için denize açılıyor, kaptandan komutu alınca ağ serme süreci başlıyor, sonra ağları topluyoruz, balıkları tekneye çekiyoruz. Duruma nazaran ağ serme sürecini birkaç defa tekrar ediyoruz. Süreçler bitince balıkları kasalıyoruz, limana yanaşıp istirahate çekiliyoruz. Her gün yat deniz, kalk deniz. Evdekiler ismimizi unuttu.” tabirlerini kullandı.
“HAMSİNİN SOFRAYA GELMESİ KOLAY DEĞİL”
Balık toptancısı Sami Öz de “Balıkçılık kolay bir iş değil. Gecenin ayazında saatlerce sabırla balık avlıyorsunuz. Güçlü bir süreç, hamsinin denizden soframıza gelmesi kolay bir iş değil. Hamsi biraz daha bol olsa da çalışan bu beşerler emeğinin karşılığını fazla fazla alsa. İlerleyen günlerde güya daha bol olacak sabırla bekleyeceğiz.” diye konuştu.
Ensonhaber