Şanlıurfa’da zeytin hasadı başladı. Hasat devrinin başlamasıyla birlikte satışı yapılan 15 çeşit zeytin, kilosu 5 lira ila 13 lira ortasında değişen fiyatlara alıcı buluyor.
Şanlıurfa’da hasadı yapılan zeytinler, kentin birçok noktasına kurulan tezgahlarda satışa çıkarıldı.
Bu yıl üretimin başka yıllara nazaran yağlı ve bereketli olduğunu tabir eden Şanlıurfa Zeytinciler Odası Lideri Mehmet Ölmez, kent merkezinde 41 başka tezgahta zeytin satışı yapıldığını söyledi.
ZEYTİN ALIRKEN DİKKAT EDİLECEKLER:
Ölmez, hasat periyoduyla birlikte toplanan yeni mahsul zeytinlerin tezgahlarda satışa sunulduğunu söyledi. Zeytin alırken vatandaşların dikkat etmesi gereken noktaları anlatan Ölmez, şöyle konuştu:
“FİYATLAR CİNSİNE NAZARAN 5 İLE 13 LİRA ARASINDA”
“Şanlıurfa’da yaz mevsiminde sabah kahvaltısı sofrasının baş köşesinde acı biber geliyor, kış mevsiminde bunun yerini zeytin alıyor. Zeytin dönemine başladık. Bu yıl yağışlar nedeniyle zeytinler daha da olgunlaştı. Yeşil zeytinlerimiz daha yağlı ve canlı oldu. Fiyatlar da cinsine nazaran 5 ile 13 lira ortasında değişiyor. Yeşil ile siyah zeytin ortasında hile olmaz. Yeşil zeytin erken toplanıyor. Siyah zeytin ise salamura olması için daha geç toplanıyor.
SIKINCA ÇEKİRDEĞİNİN ÂLÂ ÇIKMASI LAZIM
Yeterli bir zeytin almak için dikkat edilmesi gereken konu ise sıkınca çekirdeği yapışmayan kolay çıkan zeytinin olgun ve yağlı olduğunu anlayabiliriz.”
“GÜNLÜK OLARAK 500 KİLO CİVARINDA ZEYTİN SATIYORUM”
Sofralarda tüketilen zeytinlerin kaliteli ve organik olması gerektiğine dikkat çeken zeytin satıcısı İbrahim Taş ise vatandaşın ilgisinden şad olduğunu belirterek, “İri taneli olan yeşil zeytinler sofralık küçük taneli olanlar ise kırma zeytin olarak işleniyor. Bizim tezgahlarımızda 15 çeşit zeytin bulunmaktadır. Bugünlerde satışlarımız epey iyi gidiyor, günlük olarak ben 500 kilo civarında zeytin satıyorum.” diye konuştu.
Ensonhaber
